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日本人对于排队的耐性实在异乎常人，他们简直是爱上排队，彷佛需要「企定定」等候的才算是好东西。今次给大家介绍两间「长龙」店，来头也不小。
首先介绍位于新宿太子酒店后面一条横街里的「面屋武藏」（地址：西新宿7-2-6），这间独沽一味卖酱油拉面的面店只有约20个座位，早上11:30开门营业，人龙已经准时在外面打起蛇饼来。它的拉面出名在于用秋刀鱼干及多种材料煮成的汤底，和我们香港用大地鱼熬汤煮的云吞面有异曲同工之妙。
另一间是位于吉祥寺本町1-1-8 的Satou，卖的是拳头那么大的吉列牛丸。选用兵库县的但马牛，还指定要处女牛，每一只都可以查出阿爸阿妈祖父母是谁，保证血统优良。打成肉碎后拌入洋葱一起炸，只卖150日元一个。很多人都不怕「热气」，即买即站在街上咬嚼，弄得肉汁四溅，他们的表情就是最有效的广告。
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特别鸣谢梁望峰先生及皇冠出版社(香港)有限公司。版权所有，不得转载。
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