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Cheekay 对幸福味道的追求一直执着，她深信结婚蛋糕是欢聚时刻的美好记忆，是善待自己和亲朋好友的片刻温馨。而 Phoebe's designer bakery 的诞生就是希望让香港人可以有机会品味天使的幸福味道。「我的角色是设计师，蛋糕制作方面则由徐师傅负责，徐师傅经验相当丰富，他曾于半岛酒店饼房工作18年，对制作蛋糕有一份难得的热诚和执着。」
店内的蛋糕便是这样从味蕾到心灵，而每一次味蕾的甜蜜碰撞更仿佛拥有通往幸福的神秘魔力。诚心诚意地将浪漫、甜蜜和幸福的味道传递给更多的幸福有情人。
「准新人都是三心两意的，关于选择结婚蛋糕方面，我有个小贴士，花多眼乱底下不妨先从自己对颜色的喜好作出发点，再考虑自己和另一半的 Style ，例如classic、contemporary、elegant 或 trendy 等等。口味方面，我不建议选择太另类和特别的，因为蛋糕要跟宾客分享，大路的口味比较容易讨好。例如 Lemon、 Vanilla 和 Chocolate 等均比较保险和受欢迎。」
Cheekay 给准新人关于 Wedding Cake 的幸福分享
| 「事实上，相信没有人会反对，婚礼上，当一对新人切蛋糕的时候，往往是最动人的画面之一。不是嘛，一对幸福新人于挚友们见证成为夫妇后，第一件而又要合力做的事情，便是切蛋糕了，谁会说不浪漫啊。试想像，当新婚夫妇同心地，两对手合力地把蛋糕切开，然后把幸福的味道跟挚友们一起分享，多么令人感动和快乐啊！」 |
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| 「贮放时间最长的蛋糕传统的英国式婚礼，新娘会手持象征好运的马蹄练，若新人住在郊外，则要与观礼嘉宾步经教堂，并于途中洒满橙花。英国人的婚礼多在正午举行，随后安排午餐聚会，称作新婚早餐。而英式的结婚蛋糕由大量水果制成，并在蛋糕面上饰以碎扁桃仁，顶层唤作 "Christening Cake"，有"诞生之瓶"之意，会保留至第一个婴儿出生。」 |
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| 「历史上曾记载，远至罗马时代，人们会在新娘子头上折碎一块蛋糕(古代的蛋糕比较硬，有点像现代的烘面包)，制造蛋糕的材料小麦粉撒在新娘子的头上，以此来象征幸运与繁荣。后来，才渐渐演变至在面包上饰以糖霜，也就成了今天的幸福甜美的 Wedding Cake了。」 |
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| 「Single Gal 若把结婚蛋糕的碎屑放于枕头底下，晚上她便会做梦，与她未来的如意郎君见面。」 |
Phoebe's Designer Bakery
地址：中环鸭巴甸街25号地下
预约电话：2815-8866
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